Lahana (Kelem) Sarması

• Beyaz lahana(kelem)
• 400 gr Kıyma
• Maydanoz
• Yarım su bardağı pirinç-bulgur
• 1 Soğan
• Salça
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Tereyağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Öncelikle Lahanayı ikiye bölüp yarım yarım haşlıyoruz.İç harcı; soğan ve maydanoz ince ince doğranır kıyma ,baharat ve yağ ve bütün malzemeler bi kap içerisinde iyice yoğurulur.
Haşlanmış olan yapraklara iç harcımızı sarıyoruz.
Tereyağını eritip salça ile kavuruyoruz su ilave edip sarmalarımızın üzerine ekliyoruz kısık ateşte iyice pişene kadar pişiriyoruz

Eğer buzluğunuzun bir köşesinde kemik varsa en alta koyabilirsiniz lezzetini ikiye katlar ananemin usuludur

AFİYET OLSUN :)