- 300 gr kavrulmuş dana eti
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 1 adet iri soğan
- 1 adet yeşil biber
- 6-7 diş sarmısak
- 1 adet domates
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Kavurduğumuz etin suyu
- Kara biber
- Tuz
- Kimyon
- Kekik
- Yedi türlü baharat
Patlıcanlarımızı alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim. Patatesleri, soğanı, biberi de küp küp doğrayalım. 5 tane güvecimize sebzeleri paylaştıralım sıra ile. Etimizi koyalım ve üzerine domatesleri dilimleyip koyalım. Sos malzemeleri bir tabağa alıp karıştıralım ve güveçlere paylaştıralım. Üzerini aliminyum folyoyla kapatıp tepsimize alalım tepsinin içine yarıya gelecek şekilde su koyalım ve pişirelim.
Yanınada Pirinç Pilavı yapabilirsiniz :)
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder